Hoy les quiero compartir una receta muy simple y deliciosa, para preparar un rico aperitivo. No es muy light, pero podemos permitirnos un relajo el fin de semana, no?
Ingredientes:
20 gr levadura
1/2 cucharadita azúcar
3/4 taza agua tibia
2 cucharadas aceite de oliva
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 paquete de choricillos (20 unidades)
1 huevo
Preparación:
Diluir la levadura con el azúcar y el agua tibia, dejar espumar. Una vez lista, hacer un volcán con la harina y agregar la levadura, el aceite, la sal, amasar bien y dejar leudar en un lugar tibio.
Pinchar ligeramente los croricillos y cocinarlos a fuego suave de 5 a 6 minutos sobre una sartén limpia, para desengrasarlos ligeramente. Escurrirlos.
Cortar la masa en 4 partes, estirarlas, dándole forma rectangular. Envolver los choricillos con la masa, pegar las orillas con agua y presionar bien para que no se abran. Luego pincelarlos con el huevo y poner en lata de horno enmantequillada 15 a 20 minutos hasta que estén doraditos.
A disfrutar!!
Cariños y buena semana para todas,
Karin
